Une gestion optimale des stocks en quatre questions et réponses

Des rayons vides allongent les délais de livraison et suscitent le mécontentement des clients. Toutefois, un niveau de stocks trop élevé affecte également la rentabilité de votre entreprise. Dans cet article, nous vous expliquerons comment optimiser le niveau de vos stocks et nous répondrons à quatre autres questions cruciales pour une gestion optimale de ceux-ci.

1. Quel impact mon stock a-t-il sur mon bénéfice ?

Entreposer et gérer un stock coûte cher. Les coûts comprennent entre autres les frais de location de l'entrepôt, les amortissements sur le mobilier de l'entrepôt, les frais d'entretien et les factures d'énergie, le coût du capital (comme les intérêts sur les emprunts contractés pour l'entrepôt) et le facteur de risque (les coûts inhérents au risque de la gestion des stocks, comme les produits obsolètes).

Tous ces coûts compriment vos marges bénéficiaires. Une stratégie avisée de gestion des stocks permet de les maîtriser. Une optimisation manuelle des stocks joue un rôle essentiel à cet égard, mais le principal bénéfice vient de l'utilisation d'un logiciel de gestion des stocks.

2. Comment déterminer le délai de livraison de ma gamme de produits ?

Une gestion efficace des stocks consiste à trouver le bon équilibre entre service et coût. Dans le scénario idéal, un magasin ou grossiste est en mesure de livrer chaque produit en un jour ouvrable. Dans la pratique, ce n'est toutefois pas possible. Les coûts de gestion des stocks y afférents augmenteraient en flèche.

Les commerçants doivent donc évaluer quel délai constitue un délai de livraison réaliste (et concurrentiel) pour leurs produits et quel pourcentage de leurs commandes ils veulent livrer à temps et entièrement (On Time, In Full ou OTIF). Chaque article ne doit pas être traité de la même manière dans la chaîne d'approvisionnement. Pour les articles critiques, un pourcentage OTIF de 97 est souhaitable, tandis que pour les produits en marge de l'assortiment, un pourcentage inférieur est acceptable. Ces compromis dépendent entre autres de la vitesse de rotation (la durée de conservation moyenne d'un produit dans l'entrepôt) et de la nature du client (les clients fidèles méritent un meilleur service).

3. Comment déterminer le niveau optimal des stocks ?

teEn fait, un stock est comme un investissement. Tôt ou tard, vous attendez un retour sur investissement. La question que vous devez vous poser à chaque variation des stocks est donc la suivante : « Vaut-il la peine que j'investisse dans le stock et cet investissement va-t-il me rapporter un bénéfice suffisant ? » xt

Pour les articles à faible marge bénéficiaire, un stock restreint suffit. Vous avez intérêt à ce que la rotation des stocks soit aussi élevée que possible ou, en d'autres termes, à ce que les articles se vendent le plus rapidement possible pour limiter le coût du stock. Un faible stock est donc souhaitable. Attention, de bons accords avec vos fournisseurs sont indispensables pour limiter les délais d'attente.

Pour les articles à marge bénéficiaire élevée, un stock plus important est recommandé. Vous voulez vendre ces articles en grandes quantités et devez donc toujours en avoir suffisamment en stock. Le retour sur investissement de ce stock est élevé.

4. Quels sont les principaux avantages des logiciels de gestion des stocks ?

Un logiciel de gestion des stocks atteint son efficacité maximale lorsqu'il fait partie d'un logiciel global qui permet également de gérer les achats et les ventes. L'Enterprise Resource Planning ou ERP offre de nombreux avantages.

Inventaire
Les inventaires réalisés à l'aide d'un lecteur de codes-barres comportent sensiblement moins d'erreurs de comptage que les inventaires manuels. Un autre avantage du comptage automatisé est que le stock peut être examiné plusieurs fois par an. Un comptage périodique permet d'avoir une bien meilleure image des variations de stocks, de sorte que le magasinier peut réagir beaucoup plus rapidement.

Variations de stocks
Un système ERP joue un rôle crucial dans l'enregistrement correct des variations de stocks. Il garantit que tous les flux de marchandises entrants et sortants du stock sont couverts et correctement traités. Les codes-barres ou systèmes RFID offrent un gros avantage à cet égard.

Vos clients commandent via une boutique en ligne ? Grâce à ce système, vous pouvez également afficher en ligne le nombre d'articles que vous avez encore en stock au moment de la commande. Une communication claire avec le client profite à la satisfaction générale.

Optimisation des stocks et prévisions
Le logiciel de gestion des stocks recherche des tendances dans les variations de stocks et, sur cette base, propose des optimisations. Le logiciel calcule donc des prévisions précises et anticipe l'évolution des articles entrants et sortants. Vous évitez ainsi les surprises (ou les rayons vides). Qui plus est, les optimisations de stocks ont un impact favorable sur le coût du stock.

Rapport
En un clic, vous accédez à un rapport détaillé de tous les articles en stock. Quels produits se vendent bien ? Quelle est la vitesse de rotation de chaque article ou groupe de produits ? Quel est le coût du stock ? Tous ces indicateurs vous permettent d'y voir clair dans la chaîne d'approvisionnement de votre commerce, de sorte que vous pouvez prendre des décisions avisées pour optimiser votre stock.